Luksus på landet
"Skulle Guder foretage sig en Lysttour ned til Jorden, gik den til Skioldenæsholm" skrev Johan Herman Wessel (1742-85) efter et besøg på slottet
Velkommen
til Skjoldenæsholm Slot,
smukt beliggende centralt på Midtsjælland med 40 værelser kun 50 minutter fra København og 1 1/2 time fra Odense.
Slottet er omgivet af en betagende park med barokke alléer og vandløbe, den idylliske Gårdsø og skov, alt sammen lige uden for døren. De unikke rammer ledsages af en varm og familiær atmosfære, som du oplever både fra vores dedikerede medarbejdere og fra
familien Bruun de Neergaard,
som du ofte møder under dit ophold på stedet.
På Skjoldenæsholm kan du nærmest høre fortidernes lyde - hestevognens hjul i gruset og suset fra balkjolernes knitren i dansen. Det du ser, er oprindeligt og vidner om generationers tanke og omhu for skønhed og nydelse. Her kan du tage en pause fra dagligdagens rutiner og kan
fokusere på at være til stede i øjeblikket.
Nyd den beroligende stemning i huset, mens de historiske aneportrætter af Gyldenløve- og Bruun de Neergaard-slægten venligt betragter nutiden fra væggene.
Dansk tradition med nutidens twist
Filosofien i køkkenet på Skjoldenæsholm er enkel -
vi serverer let mad med stor smag.
Også i køkkenet rammer Skjoldenæsholm den perfekte harmoni af historie og moderne.
Vi har fokus på danske traditioner og lægger vægt på at bruge sæsonens gode råvarer. Vore kokke går selv rundt med næsen i parken og skoven, plukker urter, frugt og andre lækkerier. Der bliver eksperimenteret i køkkenet for at finde de helt rigtige kombinationer i vores retter - serveret med delikate dråber fra slottets velassorterede vinkælder bliver smagsoplevelsen for vore gæster til noget
udover det sædvanlige.
Familien på slottet har en lang tradition med kærlighed for vine af høj kvalitet, en kærlighed vi med glæde deler med vore gæster. Vore talentfulde kokke er klar til at skræddersy den perfekte menu til netop dit arrangement og efter ønske sammensætter vi en vinmenu, som harmonerer med maden på fineste vis.
Vær til stede
På Skjoldenæsholm Slot er mindfulness
ikke bar ét ord.
Husets omfavnende atmosfære står i naturlig harmoni med slottets enestående grønne omgivelser.
Prikken over i-ét sætter vores dedikerede medarbejdere som gør deres yderste for at du har lyst til at
komme til Skjoldenæsholm igen og igen.
Om det er konference, bestyrelsesmøde, fest, forfatterretreat, eller det hyggelige ophold -
på Skjoldenæsholm kan du håndplukke netop de
detaljer som gør at dit ophold bliver ét succes.
Nyd naturen
omkring slottet, der indbyder til at være udendørs.
Tag plads på en af parkens mange terrasser og charmerende gemmesteder, eller lån båden og tag en forfriskende roetur på Gårdsøen.
Nyd roen
mens du slentrer igennem vores krydderurtehave ved bredden af Gårdsøen. Lad dig betage af parkens dufte og farver under en tur i kærestegyngen og
lad roen falde over dig når blikket svejfer hen over den spejlblanke sø.
Slap af med en kop kaffe eller ét stykke smørrebrød på terrasserne, eller bestil kokkens picnickurv og tag den med op på Lisehøj, hvorfra du kan nyde den enestående udsigt over søerne, parken og slottet.