Gastronomi med omhu

...fra kokkenes kulinariske køkken

Skjoldenæsholms køkken tilbyder en velkomponeret fast dagens 3 retters menu.

Alle måltider forberedes fra bunden af vores faste stab af kokke, med respekt for årstidens friske råvarer.

Restaurant gæster modtages kun efter forudbestilling. De fleste hverdage serveres en frokostbuffet med kolde og lune retter - også efter forudbestilling.

Se et eksempel på en festmenu, læs mere om frokost i vores park eller læs om vores vinkælder.

Dagens menu serveres i Vandkunsten

kokkene igang med dagens forberedelser

Dagens menu

Kørvelsuppe med estragon olie og friteret porre

***

Bøf af oksefilet med bordelaise sauce, glaceret pastinak

***

Syltet pære med mangosalat og sorbet

Opdækning i Underetagen

Spisestuen i Underetagen
I Underetagen kan vi servicere 90 spisende gæster.

Grupper på op til 14 personer dækker vi op til i "Farfars kontor".

Vi hjælper naturligvis med at vælge den rigtige vin fra vores vinkælder, der rummer vin til enhver smag og i alle prisklasser.